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横浜高島屋に「地元のパン」大量に並ぶ深い理由 横浜発「パンのセレクトショップ」の壮大な狙いの写真一覧

横浜高島屋にオープンした「ベーカリースクエア」には、約40ブランド、500種類以上ものパンが並ぶ(撮影:大澤 誠)
横浜高島屋にオープンした「ベーカリースクエア」には、約40ブランド、500種類以上ものパンが並ぶ(撮影:大澤 誠)
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商品を出している店舗のシェフオーナーの写真もディスプレーされており、どの人がどんなパンを作っているのかわかる(撮影:大澤 誠)
商品を出している店舗のシェフオーナーの写真もディスプレーされており、どの人がどんなパンを作っているのかわかる(撮影:大澤 誠)
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パンブームが続く中、横浜高島屋に誕生した「ベーカリースクエア」は、約40ブランド・500種超のパンが並ぶ新たな名所です。個性的なベーカリーの集結や地元パン職人への光の当て方、社会課題を解決する新たなビジネスモデルとは?その全貌に迫ります。(このリード文はAIが作成しました)

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