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魚の煮つけ｢手抜き料理｣と言って過言でない訳 レシピなしで美味しく作れるようになる！

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  • 小竹 貴子 クックパッド コーポレートブランディング・編集担当本部長

「魚の煮つけは難しい」と感じていませんか？味付けや火加減、臭み取り―ハードルが高そうな和食の定番ですが、実は「しょうゆ・みりん・酒を1：1：1」でシンプルに美味しく作れるのです。だし要らず、煮崩れしにくいポイントも解説。本みりん選びや下ごしらえのコツも。家庭料理が一気にレベルアップする魔法の比率、あなたも試してみませんか？（このリード文はAIが作成しました）

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