ライフ #ワインの常識10

日本人が知らない白ワインの「重め」と「軽め」 内田篤人的、トム・クルーズ的なワインの差

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  • 杉山 明日香 理論物理学博士、ソムリエ、唎酒師(ききざけし)

白ワインにも「重め」と「軽め」があることをご存知ですか?味わいの違いは、ブドウの品種や育った気候、熟成に使用する樽によって生まれます。果実味、酸味、そして樽の風味が織りなす多彩な個性は、人に例えると個性豊かなキャラクターのよう。あなたの好みに合う白ワインはどんなタイプ?(このリード文はAIが作成しました)

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