｢フランス料理に日本酒｣が増えている理由 ワインが苦手な｢料理の7要素｣とは？

フランスの美食界で日本酒の存在感が急速に高まっています。かつてワイン一強だったフレンチレストランでは、料理の変化やソムリエたちの嗜好の多様化を背景に、日本酒が新たなペアリング酒として注目の的に。「Kura Master」など現地主導の日本酒コンクールも盛況ですが、この潮流は一時的なブームにとどまるのでしょうか？（このリード文はAIが作成しました）