杉山 明日香
杉山 明日香(すぎやま あすか) Asuka Sugiyama
理論物理学博士、ソムリエ、唎酒師(ききざけし)

佐賀県唐津市出身。有名予備校の数学講師として教鞭を執る傍ら、ワインスクール「ASUKA L’ecole du Vin」ではソムリエ資格試験対策の講座を主宰。また東京・西麻布ではワインバー「GOBLIN(ゴブリン)」 を、パリでは日本酒&シャンパーニュをテーマにした和食店「ENYAA(エンヤー)」をプロデュースしている。著書に『ワインの授業 フランス編』『ワインの授業 イタリア編』『受験のプロに教わる ソムリエ試験対策講座』『おいしいワインの選び方』など。

※このプロフィールは、東洋経済オンラインに最後に執筆した時点のものです。
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