ライフ #ワインの常識10

知らないと残念すぎる｢お手頃な泡｣の魅力 シャンパーニュだけが泡じゃない！

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  • 杉山 明日香 理論物理学博士､ソムリエ､唎酒師（ききざけし）

新年の幕開けとともに乾杯したいスパークリングワイン。華やかなシャンパーニュだけでなく、スペインのカヴァやイタリアのフランチャコルタ、ランブルスコなど、個性豊かな発泡性ワインが手頃に楽しめます。知られざる「熟成の魔法」の味わいとは？（このリード文はAIが作成しました）

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