ライフ #ワインの常識10

知らないと残念すぎる「お手頃な泡」の魅力 シャンパーニュだけが泡じゃない!

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  • 杉山 明日香 理論物理学博士、ソムリエ、唎酒師(ききざけし)

新年の幕開けとともに乾杯したいスパークリングワイン。華やかなシャンパーニュだけでなく、スペインのカヴァやイタリアのフランチャコルタ、ランブルスコなど、個性豊かな発泡性ワインが手頃に楽しめます。知られざる「熟成の魔法」の味わいとは?(このリード文はAIが作成しました)

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