• 1位
  
  赤福が手がける｢洋菓子｣はなぜ生まれたのか

  永谷 正樹 2024年4月13日

  やわらかいお餅の上になめらかなこし餡をのせた伊勢の名物「赤福餅」。伊勢神宮内宮のおはらい町にある赤…
• 2位
  
  バイク乗りが集まる｢スズキラーメン｣の正体

  永谷 正樹 2023年8月29日

  日本の町のどこかで毎日のようにオープンしているラーメン店。総務省統計局「令和3年経済センサス」の産…
• 3位
  
  売り上げが50倍に｢卵かけご飯｣600円のアイデア

  永谷 正樹 2024年2月12日

  1月20日（土）、愛知県新城市内にある道の駅「もっくる新城」で「新城鶏フェスタ」なるイベントが開催さ…
• 4位
  
  名古屋｢味噌煮込みうどん｣香港で大成功のワケ

  永谷 正樹 2024年1月20日

  ラーメンやうどん、寿司、牛丼など海外へ進出して成功を収めている日本の外食チェーンは多い。外国人が抱…
• 5位
  
  愛知県岡崎市オムライスをバズらせた店主の手腕

  永谷 正樹 2023年9月1日

  オムライスとひと口に言っても、薄焼き卵でご飯を包む昔ながらのオムライスやふわとろの卵をご飯の上にの…
• 6位
  
  TV｢愛知あたりまえワールド｣が映し出す県民性

  永谷 正樹 2023年11月25日

  今年8月、旅行ガイド『地球の歩き方』の愛知版が発売された。すぐに週間ベストセラー1位となり、9月半ば…
• 7位
  
  イオンモールに｢商工会議所｣が出店した深い理由

  永谷 正樹 2023年12月9日

  もうすぐ年末年始の帰省が始まる。地元の名産品をお土産に持っていく人も多いだろう。駅や高速のSA、道の…
• 8位
  
  名古屋鉄道､｢オリジナル土産物店｣実現の舞台裏

  永谷 正樹 2023年6月28日

  リニア中央新幹線の開業に向けて、今年3月、名古屋駅地下街「メイチカ」が営業を休止し、笹島交差点にあ…
• 9位
  
  ｢捨てる深海魚｣に蒲郡市が編み出した"旨味"

  永谷 正樹 2023年11月19日

  作付けしたものを確実に収穫できる農業と違い、漁業は狙っていた獲物以外の魚も網にかかる。FAO（国際連…
• 10位
  
  愛知県民すら知らない｢豊橋うなぎ｣のこだわり

  永谷 正樹 2024年3月31日

  愛知県は全国屈指のうなぎの生産地であることをご存じだろうか。日本養鰻漁業協同組合連合会によると、202…
• 11位
  
  妖精に扮す社長が売る｢国産きくらげ｣の希少価値

  永谷 正樹 2024年4月6日

  わりと頻繁に食べているにもかかわらず、これまで意識したことがなかった食材がある。それがきくらげだ。…

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