スシロー､吉野家…リスクある中国市場を選ぶ理由。東南アジアなど開拓の足がかりにも

日本の大手外食チェーンが中国市場で急成長を遂げる背景には、外交リスクや現地での調達課題など、複雑に絡み合う要素があります。スシローの上海初出店には10時間待ちの行列ができ、吉野家も現地で高い人気を誇ります。なぜ今、中国進出が不可欠なのか、その裏側を紐解きます。

※上記のリード文はAIが作成しました