吉野家も中国で人気だ（写真：吉野家ホールディングス）
一方、中国が重要な商圏であるのも事実だ。日本の人口が減少する中で、外食企業の海外進出はもはや必要不可欠。その際、コメを食べるなど食文化に類似性がある中国は魅力的な市場だ。人口が多く、出店の規模も見込める。また、東南アジアなど他地域へ進出する際の足がかりにもなる。
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