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国内外で漁業・養殖業を営む業態。水産物の調達・販売、冷凍食品など水産加工食品の製造・販売も手がける

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サバの価格高騰が止まらない…ノルウェーが獲らない｢小さすぎる魚｣まで獲りまくる日本のヤバさ

2026/05/03 05:30片野歩
自動車最前線グルメ好き注目！わざわざ食べに行きたい｢高速道路グルメ｣のコンテスト｢ハイウェイめし甲子園｣の超絶メニュー

2026/05/02 12:00佐滝剛弘
寿司ネタの危機｢天然魚の漁獲量減少｣を救う秘策――進む"未利用魚･低利用魚の活用"や"代替魚肉･培養魚肉"の現状

2026/04/30 09:15ながさき一生
すごい中堅企業100 2026年版サーモン海上養殖で国内トップクラスのオカムラ食品工業／海外の魚食ブーム追い風に生産量3倍へ､垂直統合で競争力向上

2026/04/25 05:30金子弘樹
｢高級寿司で魚以外に味わいたいもの｣と｢進化する回転寿司の今｣――業界に詳しい専門家が教える"寿司の楽しみ方"

2026/04/23 07:30ながさき一生
｢腐りやすい不人気魚｣が王道寿司ネタになった訳――マグロのトロ､サーモン､エビ…常識を覆した日本人の観察眼

2026/04/16 07:00ながさき一生
｢中国に特化してた店はしんどいと思う｣…《インバウンド9割》変化続ける黒門市場で老舗マグロ店が生き残る訳

2026/04/09 05:30笹間聖子
｢お好み焼き3000円｣とインバウンド価格が批判される黒門で､《マグロ一筋90年》老舗が貫く｢まっとうな商売｣の信念

2026/04/09 05:30笹間聖子
「責任ある積極財政」は日本経済を、強く豊かにするのか。｢給付付き税額控除｣の前に寄り道すれば｢食料品消費税ゼロ不況｣の最悪事態･･･買い控えの反動増なく､かえって物価高騰

2026/03/31 06:00土居丈朗
イカナゴは壊滅的に獲れなくなった…日本の魚を減らした"真犯人"の正体

2026/03/27 06:00片野歩
100円ツナ缶の時代に｢瓶詰めツナ｣で勝負した理由､9割の人に反対されても "ギフト需要"に賭けた高級路線の勝算

2026/03/19 10:15永谷正樹
共通テストに登場した｢魔法の水｣は実在する岡山理科大の最新研究が出題された背景と､激変する入試で求められるもの

2026/03/19 09:45西岡壱誠
関西でおなじみ｢アラ！｣の会社が貫く｢ブレない｣経営哲学《小さな弁当店も老舗も原料の未来も》｢大切なもの｣を守り抜く

2026/03/07 10:00野内菜那
中国動態 4年ぶり中国漁船拿捕の深層。活発化する中国漁船が見せる不可思議な動き､東シナ海を勢力圏化しようとする中国の非対称戦に警戒せよ

2026/02/26 11:05益尾知佐子
消えゆく｢日本のシシャモ｣と何度も資源回復する｢北欧シシャモ｣の決定的な違い

2026/02/21 06:45片野歩
｢魚が獲れず､輸入価格も上がり続ける…｣安くておいしい魚を日本に取り戻す"たった1つ"の現実解

2026/02/15 05:00片野歩
1缶3240円でも注文1.5カ月待ち！　爆売れ｢高級ツナ缶｣が､だし専門店の倒産危機を救った理由。最高級オイルで"1滴も無駄にできない"ごちそうに

2026/02/06 10:00永谷正樹
中国動態中国が漁船2000隻集結の異様な状況。中国で進む戦争準備の一方で､｢指揮系統が空洞化｣する中国人民解放軍の深刻な内実

2026/02/05 06:20小原凡司
日本の消費者が知るべき､台湾の劣悪なマグロ漁船労働。1週間に1人が事故や行方不明に､給料不払いも。インドネシア人船員が語る深刻な実態

2026/02/05 05:10岡田広行
出張なのに、チェーン店ですか？北海道出身の私が｢絶対ここ｣と勧める《回転寿司チェーン》が観光客の想像を超えてくる理由→｢鮮度抜群でデカいネタ｣に｢主役級の生にしん｣の衝撃

2026/01/23 05:30吉玉サキ