【子どもに食べさせたくない市販のお菓子①】スナック菓子
子どもが大好きなスナック菓子。じゃがいもを細長く成形したもの、フライ麺風のものなど、ほとんどが「黄金トリオ」を使って作られています。
黄金トリオとは、
①食塩（精製塩）
②うま味調味料（調味料（アミノ酸等））
③たんぱく加水分解物
この3つの要素で構成されたうま味のベースです。
「魔法の粉」でやみつきの味に!?
スナック菓子のみならず、レトルト食品、インスタント食品、市販の惣菜、コンビニ弁当など、ほとんどの加工品に使われています。
「黄金トリオ」を使えば、日本人が好む味は簡単に作れる。ただし、それによって「舌のセンサー」が働かなくなるという恐怖もある（出所：『食品の裏側』）
この3点セットさえ入れれば味がバシッと決まり、日本人みんなが「おいしい」と思うものを、いとも簡単に作り出すことができるのです。
この「黄金トリオ」にグラニュー糖を加えたものが、みんなが大好きな「あの洋風せんべい」の魔法の粉です。「黄金トリオ＋グラニュー糖」でやみつきの味になるのです。
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