｢パン､ラーメン､うどん､ケーキ､お菓子も…｣平気で｢小麦粉｣ばかり食べる人が知らない"ヤバすぎる真実"

特に国産小麦の場合はそれがウリになりますから、しっかり書かれています。その場合は「小麦粉（小麦（国産））」などという表記になっています。

「小麦粉（小麦（北海道産小麦100％））」などと、より強調した書き方をしているものもあります。

一方、外国産の場合は避けられる傾向にあるので、産地をあえて書かずに「小麦粉（国内製造）」とのみ書かれることが一般的です。

いずれにしても「国内製造＝国産ではない」ので注意してください。

輸入小麦に使われる「殺虫剤の安全性」

輸入小麦を不安視する人が多いのは「ポストハーベスト問題」があるからでしょう。

ポストハーベストとは「収穫後に使用される農薬」のことです。輸送途中にカビが生えたり、虫がわかないように使われます。

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ポストハーベストの一番の問題は「表示が不要」ということです。

どんな食品にどのぐらい使っていいのかという「使用基準」もありません。

だから「裏側」で何を使っているかどうか、私たち消費者には知る由もないのです。

ポストハーベストは現在80種類ほどが認められています。このうち、よく使われるのが20種類ぐらいです。

小麦粉に使われるポストハーベストに「マラチオン」という殺虫剤があります。

これは「毒性の高さ」が問題視されています。

しかし表示が不要なのですから、「裏側」で使われているかどうかも、私たちにはわからないのです。