ライフ #チェーン店｢至高のいぶし銀メニュー｣を訪ねて

かつや｢旨すぎるとん汁｣が秘めた幾重のこだわり 実はとん汁店との声も？　店舗仕込みのこだわり

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  • 鬼頭 勇大 フリーライター・編集者・フードコート愛好家

とんかつ・カツ丼チェーン「かつや」でひそかに愛される“とん汁”をご存じですか？カツメニューの陰に隠れがちですが、具だくさんで満足感抜群の一品。なぜ「定番」ではなくとも根強い人気を誇るのか。そのこだわりと工夫に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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