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かつや｢旨すぎるとん汁｣が秘めた幾重のこだわり

とんかつ・カツ丼チェーンのかつや。具だくさんのとん汁もコアな人気を博します（筆者撮影） 1/6

とんかつ・カツ丼チェーンのかつや。具だくさんのとん汁もコアな人気を博します（筆者撮影）

とんかつ・カツ丼チェーンのかつや。具だくさんのとん汁もコアな人気を博します（筆者撮影）
果たしてどれくらい大きいのでしょうか？（提供：アークランドサービスホールディングス）
並べてわかる、大サイズの存在感（筆者撮影）／配信先では写真を見られない可能性があります。その場合は、本サイト（東洋経済オンライン）内で御覧ください
見せかけだけではなく、具もたっぷりで満足感は相当高い一品でした（筆者撮影）
2種類あるとん汁定食のうち、人気が高いのはロースカツ（筆者撮影）
価格差はたったの約40円で、サイズ感は倍。だったら大を頼みたくなりますよね（筆者撮影）
飲食チェーンには「代名詞」「定番」というべきメニュー以外にも、知られざる企業努力・工夫を凝らされた…
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