25キロ痩せた医師が語る"デブ味覚"変えるコツ

肥満とやせ型の空腹度の違いに注目

『やせる出汁』の材料(写真:週刊女性PRIME)

【1】煮干しとかつお節を炒める
1.フライパンを中火にかけ、煮干しをちぎってからいりする
2.パチパチと音がしてきたらかつお節を入れ、かき混ぜながらさらにからいり
3.かつお節を軽く握って崩れる状態になったら火を止める

『やせる出汁』粉末※2週間ほど常温保存が可能。夏場は冷蔵庫に入れるのもよい(写真:週刊女性PRIME)

【2】刻み昆布と緑茶葉を加えてミキサーに
ミキサーに刻み昆布、緑茶葉、【1】の順番に入れて細かく攪拌(かくはん)する

【3】パウダー状になれば完成
密閉容器やビンなどに入れて冷暗所で保存する。

◆毎朝1杯! 『やせる出汁』の飲み方

マグカップに入った『やせる出汁』(写真:週刊女性PRIME)

マグカップや湯飲みに大さじ1杯の「出汁」を入れて、お湯を150~200ml注いで1分ほど待てば(刻み昆布がやわらかくなるまで)完成。

※1日1杯だけでなく朝昼晩の1日3回、また料理に適量の使用であれば摂取量に問題なし。

教えてくれたのは 工藤孝文医師
福岡県みやま市にある工藤内科副院長。糖尿病内科、ダイエット外来、漢方治療を専門とし地域医療に尽力する。一方で、テレビやラジオなどの各メディアで肥満治療評論家、漢方治療評論家として出演。著書に『ミートファーストダイエット』(ワニブックス刊)など多数。
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