セパージュ時代の到来（3）成長：消費者の視点《ワイン片手に経営論》第17回

レストランで偶然出会ったワインが忘れられず、再び手に入れようと苦労した経験はありませんか？今やセパージュ（品種）主義が主流となり、ワイン選びはより身近に、分かりやすく進化しています。その裏にある消費者と造り手のマーケティング戦略、業界を変えたパーカーの評価手法とは？（このリード文はAIが作成しました）