ビジネス 意外と多い｢パン屋｣の食品ロスは減らせるか ｢余ったパンを売る｣という新ビジネス 11分で読める 公開日時：2019/06/24 05:40 阿古 真理 作家・生活史研究家 フォロー あなたがパン屋で当たり前に感じる豊富な品ぞろえの裏で、実は多くのパンが売れ残り、捨てられている現実をご存じですか？食品ロスが社会課題となる中、パン業界で新たに広がるフードシェアリングやロス削減サービスの最前線を探ります。今、私たちにできることとは？（このリード文はAIが作成しました） 記事を読む
