三大好きなものは、ゴルフ・図面引き・麺類
楠木:先日は偶然、新幹線の中でお会いしましたよね。あれは、何の帰りだったのですか?
江幡:勉強会をやった後、ゴルフをしておりまして、その帰りでした。
楠木:ゴルフはお好きなのですか。
江幡:好きです。自分の三大好きなもののうちのひとつです。
楠木:ほかの2つは何でしょうか。
江幡:ひとつは図面引きです。オフィスのレイアウトの図面とか。家の図面を引いたこともあります。
楠木:そういえば、今のご自宅は、自分で図面を引いたとか。
江幡:そうです。共同で土地を購入して、私がある程度設計をしました。今でいう、コーポラティブハウスのはしりみたいなものです。当然、実際に建築する際には、専門家の手による設計図を作ってもらいましたが。
楠木:図面引きが好きな理由はなんでしょう。制約された空間をどうするか、といったことを考えるのが好きとか。
江幡:そうですね、工夫することが好きです。自分で工夫をすれば、安上がりでよりよいものが手に入る可能性が高くなりますよね。ちょっとしたこだわりで人生を豊かに、というようなことが好きなのかもしれません。ゴルフの好きな理由もそこにあるのかもしれません。同じコースを回っても、毎回、スコアが違うじゃないですか。どうやってコースの帳尻を合わせていくのか、その工夫が楽しいのだと思います。
楠木:大好きなもののあとひとつは何ですか。
江幡:麺類でしょうか。ラーメン、パスタ、うどんに日本そば。「人類は麺類」(注:日清食品の創業者・安藤百福の言葉)ですから(笑)。
楠木:そうでした、麺類がお好きなんですよね。
江幡:もともと料理が好きなのです。母方の叔父さんは中華料理店をやっていて、私は中学の頃、そこでアルバイトをしていました。母親も料理好きでした。料理の、創意工夫の組み合わせで形になっていくところが好きです。
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