日本で｢南インド料理屋｣激増の意外な理由 店舗数は13年間でなんと10倍に

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東京で今、南インド料理が静かなブームを巻き起こしています。わずか数軒だった専門店は、十数年で60軒に急増。ヘルシーなミールスや多彩なスパイス料理、そして背景に広がる“物語”の力とは？見慣れたカレーに新風が吹き込む理由を探ります。（このリード文はAIが作成しました） ...続きを読む

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