【産業天気図・食料品】内食化で数量は伸びるが、油脂などの原料高が重く、海外では日本産の輸入規制も続く

東日本大震災から1年、食品業界は工場の復旧や内食化の追い風で数量こそ堅調ですが、原材料やエネルギーコストの高騰、国際的な輸入規制、ブランドイメージの低下など多くの試練に直面しています。業界はこの逆境をどう乗り越えるのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）