横浜なのに｢かなり地味｣"元闇市"がある街の実態 日本初の洋式競馬場もある｢根岸｣に広がる光景

ひとりで店を切り盛りする店主の金城博之さん（70）の話。 

「私は沖縄出身で、イラストレーターを志して上京したんだけど、早々に才能の限界を感じましてね（笑）。料理は好きだし、得意だったから、そっちの勉強を始めて、ずっと六本木の店で包丁を握っていたんですよ。

60歳を過ぎたころに、自分の好きにやれる店をオープンしたくなって、いろいろ探してたんだけど、なかなかいい物件が見つからなかった。 

そんなときに、たまたまここを見つけまして、“面白そうだな”とピンときた。そういうわけで8年前にここに店を出したんです。今年で9年目ですね。誰もが気取らないで入りやすいような洋食をやることにした。

もちろん近所のお客さんが多いけど、東京から毎週通ってくれる人もいますね。そうした常連さんに支えられています」 

この日いただいたのは、「黒毛和牛ハンバーグ（1600円・税込）」だ。 

黒毛和牛ハンバーグ ライス付き（筆者撮影） 

「外食産業は原価率を30％以下に抑えないとダメ、なんて言うけど、うちは50％くらいだと思う。儲けは少ないけど、そのぶん良い物を出してるという自信はありますよ。ひとりでやっているから、こうした商売ができるんですよね」（金城さん） 

そう語るだけあって、主菜のハンバーグはもちろん、キャロットラペなどの副菜もたっぷり。高級レストランの雰囲気をお手頃価格で楽しめる洋食デッサンは、浜マーケットの新たな魅力と言えるだろう。 

小学校はお寺の寺子屋が起源 

ここまで、浜マーケットを中心に根岸、磯子地区の歴史を紹介してきたが、地元住民の生活にまつわる歴史はさらに深い。