ライフ #Dr.白澤の実践メソッド 100寿をめざす 認知症最新戦略

アルツハイマー研究第一人者が語る｢脳にいい食｣ 主食や調味料の選び方に注意して脳の老化防止

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  • 白澤 卓二 医学博士、白澤抗加齢医学研究所所長、お茶の水健康長寿クリニック院長

現代日本で急増する認知症。その背景には、わずか30年で急激に変化した食生活が関係しているかもしれません。認知症予防や脳の老化防止には、どんな食材や調理法が効果的なのか―。長年の研究をもとに、毎日の暮らしにすぐ取り入れられる“必須食材”と食事法を紹介します。今日から無理なく実践できる、健康と脳の若さを守る秘訣とは？（このリード文はAIが作成しました）

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