認知症予防につながる｢いつもの食事｣のヒント 卵や肉､魚､発酵食品の食べ方と選び方

健康長寿や認知症予防のカギは、日々の食生活にあります。アルツハイマー研究の第一人者・白澤卓二医師が、長年の経験から「毎日食べたい必須食材」として卵、肉、青魚、発酵食品を厳選紹介。なぜこれらが脳と体に効くのでしょうか？その理由を徹底解説します。（このリード文はAIが作成しました）