10年間のリコールの現状から探る｢消費者の安全｣ 火災発生危惧も消費者の3割､事業者に連絡せず

「国産牛偽装事件」の背景にあるもの

食品・飲料の企業は、健康・栄養関連の法制化が進むなか、表示品目を精度高く検査できる新規検査法の開発、責任あるマーケティング活動のための広告販促活動原則の充実などが求められています。

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たとえば、日本の食品表示法では、消費者利益の増進を図り、国民の健康保護・増進等に資する食品の生産振興への寄与を目的に、アレルゲンや賞味期限、原材料、原産地など販売用に供する食品表示基準が定められ、食品関連事業者はこの基準に従った表示をしなければなりません。

関連法令の遵守・徹底と安全で品質の高い商品の提供がますます求められています。

主要なサステナビリティ基準であるSASBスタンダードでは、品質問題に起因するインパクトとして、自社ブランド製品を対象に、業界または規制の表示もしくはマーケティングコード、またはその両方の不適合の件数を開示することが規定されています。また、収益の内訳として、遺伝子組換え作物（GMO）表示製品と非GMOの表示製品の開示も必要です。