日本の不思議な「夜の接客業界」 女子高生カフェはNGでも、熟女クラブはＯＫ！？

グローバル時代に活躍する筆者が、日本滞在中に体験した“女子高生カフェ”と“熟女バー”。その両極端な接客業から見えてきたのは、日本独自の文化と、時代とともに変化する働き方の実態だった。一流と二流の違いは何か？今、夜のサービス業の深層に迫る。（このリード文はAIが作成しました）