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害獣の｢猪｣を特産品に変えた石川の創意工夫 農家にとって｢激増する猪被害｣は死活問題

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近年、能登半島では温暖化の影響で激増したイノシシによる農作物被害が深刻化しています。その一方、石川県羽咋市では捕獲したイノシシを特産品に活用し、ブランド化や新商品の開発にも取り組み始めました。「害獣」は新たな地域資源へと生まれ変わるのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）

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