“体育会系”居酒屋では勝ち残れない ｢塚田農場｣APカンパニー社長に聞く

外食産業が厳しい逆風にさらされる中、「塚田農場」を展開するエー・ピーカンパニーは、地鶏の自社生産を軸に成長を遂げています。リピーターを生み出す独自の接客と地方創生への強い思い、そして食産業全体の変革を目指す米山社長の斬新な経営哲学とは——？（このリード文はAIが作成しました）