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サプリ過剰摂取は｢死亡率｣を引き上げていた 青魚の栄養素もサプリだと､ほぼ効果なし

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  • 岡田 正彦 新潟大学名誉教授、医学博士

青魚に多く含まれるEPAやDHAは「健康に良い」とされ、サプリメントでも人気を集めています。しかし近年の研究では、摂取しても健康状態に大きな変化がないとの報告が多数。なぜ広く推奨される栄養素で、こんな結果が出てしまうのか？本当の健康法を考えてみませんか。（このリード文はAIが作成しました）

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