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最近よく見る《A2牛乳》は海外で先行普及　「おなかに優しい」理由は、特別な遺伝子を持つ乳牛から搾るため

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  • 高井 尚之 経済ジャーナリスト、経営コンサルタント

多くの牛乳が並ぶ店頭で、じわりと存在感を増す「A2牛乳」。世界的な健康志向の高まりを背景に、市場規模は急拡大しています。お腹に優しい独自の特性や、日本で広がりつつある生産・流通の舞台裏、そして酪農家や中小メーカーの“希望の星”となるA2牛乳の魅力とは？（このリード文はAIが作成しました）

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