特集「機能性表示食品、トクホ、サプリのウソ・ホント」の他の記事を読む
機能性表示食品やトクホなどの「健康食品」にウソはないか。本特集では、正しく向き合うためのウソ・ホントの情報を網羅した。
トクホや機能性表示食品とは別のアプローチで、急成長している市場がある。「完全栄養食」だ。明確な定義はないが、厚生労働省が「日本人の食事摂取基準」で摂取基準値を規定した33の栄養素を1食でバランスよく取れる食品を指すことが多い。
通常、健康的な食事をするには、栄養の知識や多種の食材を買うお金、調理する時間や労力が必要となる。その手間を解消するのが完全栄養食だ。袋を開けるだけ、お湯を注ぐだけで食べられる商品が多く、健康志向の消費者のみならず、コスト・タイムパフォーマンスを重視する若い世代を中心に支持を得ている。
認知度の向上とともに売り上げ急増
富士経済によれば、完全栄養食市場は2024年に22年比2.1倍の291億円となる見通しだ。
この記事は有料会員限定です。
ログイン(会員の方はこちら)
有料会員登録
東洋経済オンライン有料会員にご登録頂くと、週刊東洋経済のバックナンバーやオリジナル記事などが読み放題でご利用頂けます。
- 週刊東洋経済のバックナンバー(PDF版)約1,000冊が読み放題
- 東洋経済のオリジナル記事1,000本以上が読み放題
- おすすめ情報をメルマガでお届け
- 限定セミナーにご招待
この記事の特集
トピックボードAD
有料会員限定記事
無料会員登録はこちら
ログインはこちら