健康食品業界の黒子｢東洋新薬｣の研究開発力 副社長｢素材開発し提案もするODEM業態を自称｣

健康食品の「本当」と「ウソ」はどこにあるのでしょうか。機能性表示食品やトクホの研究で業界をリードする東洋新薬副社長・髙垣欣也氏に、研究開発現場の実態や信頼できる健康食品の裏側を聞きました。今、私たちに必要な視点とは？（このリード文はAIが作成しました）