「北関東には“さわやか”より有名なハンバーグ屋がある」と聞いたんだが…。魅力度最下位に隠された最強グルメ《爆弾ハンバーグ》の衝撃

注文の品一式が到着。いざ実食！（筆者撮影） 

飛び跳ねが落ち着いたところで実食。まずは和風ソースで。玉ねぎと大根のすりおろしと醤油がベースの、日本人になじみ深い味だ。 

中はややレアな感じを残しつつも、嫌な生っぽさ、臭みはまったく感じない。表面はこうばしく焼かれており、それによって肉のうま味が引き出されている。 

ややレアさの残るハンバーグ（筆者撮影） 

ハンバーグは牛100％。オーストラリアおよびニュージーランド産とのこと。焼き具合はミディアムがオススメとのことだが、気になる場合はよく焼きにもしてくれるようだ。 

ツンとくる刺激の「山わさびソース」で味変 

ある程度食べ進めたところで、ここからは「山わさびソース」をトッピングして味変する。さまざまなソースがあるが、これが筆者の個人的オススメだ。もったりとした白いソースには、山わさびにレモン醤油が利いている。 

右の白いのが「山わさびソース」（筆者撮影） 

まろやかだけどレモンのほのかな酸味、追って山わさびのツンとした香りが鼻に抜ける。ちなみに山わさびの刺激が強めなので、つけ過ぎると涙が出るので注意。 

山わさびソース（筆者撮影） 

付け合わせの野菜につけても美味しい（筆者撮影） 

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【会計は2000円前後だが大満足 】