夏に食欲増進｢カレーそぼろ丼｣安く簡単に作る技 冷蔵で保存可能､うどんやそうめんにもマッチ

調味料を加えていきましょう。

酒、砂糖、しょうゆ、カレー粉の順番に加えるのがおすすめです

弱火で1〜2分かけて煮詰めていきます。水分がある程度蒸発し、ぼってりとしたら出来上がりです。

フライパンの底をこそぐようにして煮詰めます

炊きたてのご飯にそぼろをのせ、温泉卵を添えます。温泉卵の代わりに半熟のゆで卵や目玉焼きでもいいでしょう。卵は省略することもできますが、添えるとぜいたくな印象になります。

そぼろは冷蔵庫で2〜3日ほど保存がきくので、倍量を作って保存するのもいいでしょう。カレーそぼろ、ご飯だけではなく、うどんやそうめんなどの麺類にもあうので覚えておくと便利です。

しば漬けを添えると最高の相性です

柚子ごしょうや辛子などを添えるとさらにいいでしょう

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