人手不足の外食｢店員が辞める･辞めない店｣の差 コロナ｢5類｣移行で客数戻りつつある中での試練

新型コロナの「5類」移行で外食産業は再び活気を取り戻しつつありますが、今度は深刻な人手不足という新たな課題に直面しています。時給アップや福利厚生の充実だけでは解決できない現状で、業界各社はどう生き残ろうとしているのでしょうか―。（このリード文はAIが作成しました）