ビジネス

「レトルトで完全再現」名古屋名物のあんかけスパ ソースと同封されているのに「伸びない麺」の謎

8分で読める
  • 永谷 正樹 フードライター、フォトグラファー

名古屋発のB級グルメ「あんかけスパ」の元祖・ヨコイが創業60周年。極太麺にスパイシーなとろみソースが絡む唯一無二の味は、専門店だけでなく自宅でも楽しめる進化を続けています。その背景と最新商品開発秘話に迫ります。名古屋流パスタの真髄とは?(このリード文はAIが作成しました)

記事を読む