ビジネス 「レトルトで完全再現」名古屋名物のあんかけスパ ソースと同封されているのに「伸びない麺」の謎 8分で読める 公開日時:2023/01/29 10:00 永谷 正樹 フードライター、フォトグラファー フォロー 名古屋発のB級グルメ「あんかけスパ」の元祖・ヨコイが創業60周年。極太麺にスパイシーなとろみソースが絡む唯一無二の味は、専門店だけでなく自宅でも楽しめる進化を続けています。その背景と最新商品開発秘話に迫ります。名古屋流パスタの真髄とは?(このリード文はAIが作成しました) 記事を読む