スーパーの惣菜で「ハズレ」が大きいと思われる、おすすめしない残念なNG惣菜編をご紹介します（写真：node／PIXTA）
「食の裏側」を明かし70万部を突破する大ベストセラーになった『食品の裏側』の著者、安部司氏が開発したレシピ集『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん ベスト102レシピ』が8刷6万5000部を突破し、話題を呼んでいる。
『食品の裏側』発売後、全国の読者から受けた「何を食べればいいのか？」という質問に対する答えとして、安部氏が自ら15年かけて開発した膨大なレシピノートの中から、「簡単に時短に作れるレシピ」を厳選した1冊だ。
いまなお食品添加物の現状や食生活の危機をメディア等で訴え続けている安部氏が、「平気で『スーパーの残念すぎる3大おすすめしないNG惣菜』を買ってしまう人の盲点」について語る。
「買ってはいけないスーパーの惣菜」とは？
以前に出した記事「平気で『スーパーの惣菜』買う人の超残念な5盲点」が私自身も驚くほど大きな反響を呼びました。
スーパーの惣菜がどうつくられるか、その「裏側」を知ると同時に、やはり「手作りの良さ」を忘れないでほしいというのが、この記事の趣旨でした。
しかし、みなさんから寄せられた意見の中には「そうはいってもスーパーの惣菜は欠かせない」「そんなことをいうなら、選び方を教えてほしい」というものが多くありました。
そこで今回と次回で、私なりの「スーパーの惣菜の選び方」について「おすすめしない編」と「失敗しない選び方編」に分けてお送りしたいと思います。
今回は「私が『ハズレ』が大きいと思われる、おすすめしない残念なNG惣菜編」です。
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