ライフ #食品の裏側＆世界一美味しい｢プロの手抜き和食｣安部ごはん

平気で｢スーパーの残念3大NG惣菜｣買う人の盲点 ｢それだけは避けたほうが…｣あなたは大丈夫？

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  • 安部 司 『食品の裏側』著者、一般社団法人 加工食品診断士協会 代表理事

手軽で便利なスーパーの惣菜。しかしその裏側には、食感や風味を損なう製造過程やコスト重視の実態、さらには添加物や輸入食材の課題が隠されています。天ぷら、焼き鳥、根菜の煮物――“ハズレ”が多いNG惣菜を選ぶリスクとは？あなたの日々の選択に一石を投じます。（このリード文はAIが作成しました）

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