今回は「子どもに食べせたくない2大NGアイス」として、「アイスクリーム」の種類や材料などを見ていきます（写真：jsenan／PIXTA）
70万部の大ベストセラー『食品の裏側――みんな大好きな食品添加物』の著者、安部司氏が、このたび料理家のタカコナカムラ氏とともに『日本人なら必ず食べたい安部おやつ』を上梓した。
砂糖と油が大量に使われ、添加物が入った市販のお菓子に不安を感じる人、日々の間食・おやつに悩む人のために、「無添加×安心×美味しい」「軽食・おかずにもなる」をコンセプトに、112のバラエティに富む「健康おやつ」を、両氏が開発したものだ。
プロの料理人も注目する今年度の「第12回料理レシピ本大賞」に、『食品の裏側』が料理部門の、『安部おやつ』が菓子部門の、それぞれ「最終候補作品」に選ばれ、大きな話題を呼んでいる。
本稿では、人生をかけて「食の安全性」を追求し続ける安部氏が「子どもに食べせたくない2大NGアイス」について語る。
子どもが毎日食べる「アイスの安全性」は大丈夫？
前回記事「本気で『子どもに飲ませたくない』3大NG"飲み物"」をはじめとした「本気で子どもに食べさせたくないシリーズ」が好評とのことなので、このシリーズをもう少し続けます。
やはり保護者のみなさんにとってみれば、「子どもの食の安全性」は大きな関心事なのだと思います。
確かに「体を作る成長期に何を食べるのか」は、その子の人生を左右しかねない大きな問題です。
今回は「アイスクリーム」です。
夏休みもそろそろ終わりですが、猛暑の続く日本列島。
まだまだ冷たいアイスクリームの出番は多いものです。毎日食べているというお子さんも少なくないでしょう。
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