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｢糖質制限ダイエット｣を勧めないこれだけの理由 白米をやめ玄米にすれば大腸がんリスクも減少

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  • 津川 友介 カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）准教授

糖質制限ダイエットが流行する中、体重は減るものの長期的に健康リスクが高まる可能性が指摘されています。実は炭水化物を賢く選べば、空腹のストレスを感じず健康的に痩せられるのです。白米を玄米に置き換えるだけで、大腸がんや糖尿病リスクも減る――その科学的根拠に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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