ビジネス 平成のカフェ｢コンビニが2割｣に台頭した事情 喫茶店減ったのにコーヒー好きが増えた時代 9分で読める 公開日時：2019/03/27 16:00 高井 尚之 経済ジャーナリスト、経営コンサルタント フォロー 平成という一つの時代が終わろうとする今、喫茶店の減少と裏腹に、コーヒー人気は拡大し続けています。カフェチェーンやコンビニコーヒーの台頭、女性層の取り込み、専門職バリスタの登場――めまぐるしく変化した30年を振り返り、新時代のカフェの姿を考えてみませんか。※上記のリード文はAIが作成しました 記事を読む
