マックナゲットのソースが地味に人気なワケ

「期間限定ソース」はどのように生まれるのか

5月15日までの期間限定で「オトナの焦がし醤油オニオンソース」と、「わんぱくクリーミーチーズソース」のソースも選べるチキンマックナゲット(筆者撮影)

マクドナルドでは4月25日から5月15日まで、サイドメニューの「チキンマックナゲット」を、期間限定のソース2種をプラスして展開している。チキンマックナゲットを購入するとついてくるソースを、バーベキューソースとマスタードソースの定番ソースと合わせ、4種類のなかから選べるのだ。

今回展開される限定ソースは、「オトナの焦がし醤油オニオンソース」と「わんぱくクリーミーチーズソース」だ。

「オトナの焦がし醤油オニオンソース」(左)と「わんぱくクリーミーチーズソース」(写真:日本マクドナルド)

後者はこれまでにも期間限定で発売したことのあるテイストで、好評につき再登場。チェダーチーズを使った濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、子どもに人気のソースだ。

新登場したソースの工夫点は?

そして今回新登場の「オトナの焦がし醤油オニオンソース」は、焦がし醤油にしいたけのうま味や玉ねぎなどを加えているとのことで、なにやら本格的な雰囲気が漂う。

工夫点をマクドナルドに聞いたところ、「焦がし醤油のロースト感とオニオンのうま味のバランスに苦労しました。ロースト感が強すぎたり、オニオンのうま味が弱いとバランスが悪くなるので、ちょうどいい配合を何度も試しました。しいたけのうま味は隠し味で、ナゲットに合う味わいになっています」(日本マクドナルド広報担当の當山心氏)とのことだ。

次ページ焦がし醤油のソースで食べてみる
ビジネスの人気記事
トピックボードAD
関連記事
  • 映画界のキーパーソンに直撃
  • 競馬好きエコノミストの市場深読み劇場
  • 日本野球の今そこにある危機
  • 若者のための経済学
トレンドライブラリーAD
  • コメント
  • facebook
-

コメント投稿に関する規則(ガイドライン)を遵守し、内容に責任をもってご投稿ください。

ログインしてコメントを書く(400文字以内)
アクセスランキング
  • 1時間
  • 24時間
  • 週間
  • 月間
  • シェア
トレンドウォッチAD
ビジネスに効く<br>最強の健康法

現代人の大きな悩みである健康。多忙なビジネスパーソンのため、すぐに実践でき即効性がある健康法を厳選。糖質制限簡易版に加え「ゾンビ体操」「これだけ体操」を大きなイラスト入りで紹介。健康経営、健康ビジネスに踏み出す企業も満載。