政治・経済・投資 中国の寿司屋で働いて見えたヤバすぎる実態 衛生感覚が日本人とはずいぶん違う 7分で読める 公開日時:2018/04/29 06:00 西谷 格 フリーライター フォロー 日本でも人気の寿司。しかし中国で“寿司屋の厨房”に実際に潜入してみると、日本とは異なる衛生感覚や調理の常識が次々と現れました。生魚を常温放置、床での魚捌き……。なぜ彼らは気にしないのか?異国の現場で見えた食のリアルな実態を探ります。※上記のリード文はAIが作成しました 記事を読む