ビジネス あの英国一家が日本食を愛してやまない理由 短期間では味わいきれない多様性がある 11分で読める 公開日時:2018/04/11 06:00 有料会員限定 倉沢 美左 東洋経済 編集委員 フォロー 1/4 PAGES 2/4 PAGES 3/4 PAGES ――突き詰め続けているマイケルさんにとって日本食の魅力とは。 ジャーナリストとしては、47都道府県すべての食が異なり、特徴があって、特別だという点に引かれる。多様性がすばらしい。しかも、それぞれの食にはとんでもない面白いストーリーがあって、あと10冊は本が書けそうな勢いだ。だいたいまだ30都道府県くらいしか訪れていないし、四国だけでも1冊くらい書ける。 この記事は有料会員限定です 残り 2627文字 ログイン 有料会員登録