ビジネス あの英国一家が日本食を愛してやまない理由 短期間では味わいきれない多様性がある 11分で読める 公開日時:2018/04/11 06:00 倉沢 美左 東洋経済 編集委員 フォロー 和食といえば寿司や天ぷらを思い浮かべますが、その奥深さや各地の個性は、訪れる外国人の視点から見ても驚きだといいます。美食家マイケル・ブース氏と家族が再び日本を縦断し、日本食の魅力や変容、食文化の真価に触れた10年越しの体験とは?本記事でその核心に迫ります。※上記のリード文はAIが作成しました 記事を読む