ビジネス #外食ビジネスのハテナ特捜最前線

コロナ後に店舗数が急減のドミノ・ピザ。再攻勢を期すおひとり様向け“弁当”の実態と、「2秒にもこだわる」カイゼンの実態

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コロナ禍で急増した「おひとり様需要」に応え、ドミノ・ピザが生み出した「ピザBENTO」は、業界の常識を覆すヒット商品となりました。なぜ約15cmのピザが800万食も売れたのか？その開発の裏側と、変化を続ける企業の強さに迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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