ビジネス #外食ビジネスのハテナ特捜最前線

「この新商品じゃダメだ。組み立て時間をあと2秒短くしよう」と侃々諤々…再攻勢へ「ドミノ・ピザ」新商品の開発で生じた"課題"

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コロナ禍で店舗数が激減し苦境に立たされたドミノ・ピザ。そんな状況下で「おひとり様向け」ピザBENTOが生み出されました。秒単位のオペレーション改革や現場目線のリーダーシップ、止まらぬカイゼン精神——その舞台裏には何があるのか。挑戦の真価に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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