昭和スタイルの企業を変革した若手社長　伊勢の食堂を「年間売り上げ2500万円」「あわび串1日1500本販売」まで押し上げた”絶妙な発想”とは

資金や人材が足りないと感じると、つい現状維持に留まってしまいがち。しかし、伊勢の食堂「ゑびや」は、「今あるもの」に目を向け、一歩ずつ改革を進めてきました。小さな行動がいかに大きな変化を生むのか、その秘訣とは？（このリード文はAIが作成しました）