｢ベジファースト｣やせない人が犯しがちなミス サラダは逆に｢太る原因｣にもなりかねない

消化に負担をかけないように、肉ではなく野菜の味噌汁が理想的。インスタント味噌汁でも構いません。

そこで食事には、汁物（シンプルな味噌汁がベスト）を用意し、最初に5口以上食べてからおかずを食べるようにしてください。身体が温かくなることで胃腸が活発に働き、水分がお腹にたまって食欲が抑えられ、血糖値の上昇がゆるやかになるのです。

（出所：『自然やせ力 運動オタクが運動やめたらー10kg! やせ細胞を120%呼び覚ます養生』より）

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覚えておきたい「2つのルール」

食べ物は、胃と同じ温度まで温められてから消化が始まります。氷水を飲むと、消化のために胃を温めるという現象が起きるのですが、胃が熱くなりすぎてしまうことも。すると今度は、胃は脂肪をまとうことで温度を下げようとします。その結果、内臓脂肪が増えてしまうのです。胃はそもそも、水の消化が苦手でもあります。

しかも冷水を飲むと、肉や脂っこいものの食欲が増え、その脂が固まると「血液ドロドロ」「脂肪細胞の肥大化」につながります。冷水は、老廃物をためる「負のループ」の入り口なのです。週2日間ほど、楽しむ食事として冷水を摂る程度なら構いませんが、普段の食事では冷水は控えるようにしてください。

どうしても冷たい飲み物がほしい時は、1口につき5秒ほど噛むように口をモゴモゴとさせて、唾液の分泌を促してから飲み込んでください。唾液によって消化機能は向上し、飲み物の温度は上がるので、そのまま飲むよりも胃に負担を掛けずに済みます。

飲み会や食事会で、ビールや冷たいお酒を飲んでしまったら、翌日は、空腹時間を増やしましょう。胃が休まり、炎症がおさまりやすくなります。空腹時間は長めの14〜16時間が目安です。

（出所：『自然やせ力 運動オタクが運動やめたらー10kg! やせ細胞を120%呼び覚ます養生』より）