ライフ #食品の裏側&世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん

平気で"だしの素"を使う「料理研究家」への痛烈な違和感「添加物のプロ」が消費者に伝えたい「3つのこと」

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  • 安部 司 『食品の裏側』著者、一般社団法人 加工食品診断士協会 代表理事

普段何気なく使っている「だしの素」ですが、その裏側を知ると誰もが戸惑いを覚えるはずです。化学調味料や添加物がもたらす影響、便利さの陰に隠れたリスクを理解し、本当においしい和食とは何かを考え直しませんか?私たちの食卓に必要なものとは―。

※上記のリード文はAIが作成しました

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