コンビニの冷凍野菜で簡単･絶品イタリアン作る技 生鮮野菜とは別物と考えると｢おいしい一皿｣が作れる

今回は「そら豆と目玉焼き」の作り方を伝授します（以下、写真はすべて筆者撮影）

味が落ちずに長期間保存できる「冷凍そら豆」

そら豆は通常、さやに入った状態で売られています。その理由は鮮度が落ちやすいから。さやから出すと味が落ちる速度が早くなるので、購入後はなるべく早く食べるのがおすすめです。

一方、便利なのが冷凍そら豆です。冷凍そら豆は旬の時期に収穫され、急速冷凍したもの。冷凍であれば味が落ちずに長期間保存できます。今回はセブン-イレブンで販売されている塩味そら豆を目玉焼きと組み合わせた料理をご紹介します。

写真の商品はセブンプレミアム塩味そら豆です

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【材料と作り方】